Pour 4 personnes

1 céleri rave
2 oignons
1 pincée de curry
Sel/poivre
1 verre de vin blanc

Faites cuire un céleri rave à l'eau ou à la vapeur en le coupant en
gros morceaux.
Faites une sauce avec 2 oignons hâchés très finement revenus dans
l'huile avec une pincée de curry.
Ajoutez sel et poivre
et un verre de vin blanc.
Faites cuire à feu doux, tout doux... jusqu'à réduction complète.
Ajoutez la sauce au céleri et écrasez-les en purée.